Este postre no hace mucho que lo hice, pero como alguien abrió una lata de melocotones y quedaron cuatro piezas olvidadas en la nevera decidí repetir la receta a ver si de esta vez me salia más consistente y así fue.
Os dejo con la receta y con la foto de lo que se refleja en él.
Esta otra foto fue lo que me encontré por la tarde cuando fui a cerrar la ventana.
Esta vez utilicé:
4 mitades de melocotón
100g. de bizcochos
1/2 litro de leche
1 sobre de flanín el niño
5 cucharadas de azúcar
Esta vez corté los melocotones en daditos pequeños y los puse a escurrir en un colador para que llevasen el menor jugo posible.
Hice el flan como indica el sobre, hirviendo la leche con el azúcar mientras en una poca que hemos reservado deshacemos el contenido del sobre.Cuando levanta hervor la retiramos del fuego y mezclamos una poca leche caliente con la mezcla que acabamos de hacer, luego ya la incorporo a la cazuela y seguimos removiendo hasta que espese.
Finalmente añado los melocotones escurridos y los bizcochos troceados.
Dejo cocer un poco más sin parar de remover y paso el flan a un molde caramelizado dejándolo que se enfríe para meterlo luego en la nevera unas horitas antes de darle la vuelta...
... y comerlo tranquilamente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario